DU CAP
AU BAC+10

JEU.30 NOV.
VEN.1ER DÉC.
SAM.2 DÉC.

Métiers de bouche

Les boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers interviendront chacun leur tour avec plusieurs animations.

BOULANGERIE - PÂTISSERIE → Pétrissage de pâte à brioche, détaillage de mini briochettes. Fabrication de sucettes en guimauve, trempage dans le chocolat puis dégustation.

BOUCHERIE - CHARCUTERIE → Découpe et cuisson de viande. Découpe de fruits et légumes pour la décoration d'une vitrine de produits de charcuterie.

 

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L'établissement participant à ce pôle :

-> URMA 49

 

Boulangerie (libre)
Viande (libre)
Vitrine Pâtisserie (Photo interne)
bp_charcutier (site internet URMA 49)